Lokal kok hædret med sølvmedalje til svendeprøven

Lokal kok hædret med sølvmedalje til svendeprøven

12. juni 2010 - kl. 10:41 - af

Nicolai Søby Larsen bestod i torsdags sin svendeprøve som kok med top karakterer. Det kunne ganske enkelt ikke gøres bedre, 12 tal for forretten, 12 tal for hovedretten og så lige et 12 tal for den mundtlige overhøring. Dermed kunne det ikke gøres bedre, og for præstationen modtog Nicolai diplom og sølvmedalje, der er det højest opnåelige !.

Nicolai har haft sin læretid på Fiskerestauranten, med køkkenchef Jesper Winther som læremester, og her vil man også kunne finde ham i et par måneder mere, inden han kan hellige sig golfklubbens café, som han forpagter sammen med Karin Landbo Mejlkjær, under navnet, Café Hvide Klit.

Til sin svendeprøve på Food College Aalborg diskede Nicolai op med følgende lækkerier:

Forret: Hummer bisque med cognac flamberet jomfruhummer med langtidshævet brød.

Hovedret: Sprængte Pouissiner i frikassé med pocherede perleløg, dampede hvide asparges og champignons.

Ålbækkeren Nicolai Søby Larsen

En kommentar til “Lokal kok hædret med sølvmedalje til svendeprøven” under annoncerne.

Kommentarer Kommentarer
Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

En kommentar til “Lokal kok hædret med sølvmedalje til svendeprøven”

  • Jesper Winter

    Stort tillykke fra Skagen Fiskerestaurant.
    Vi er meget stolte over, at ikke kun en af vores meget kreative og dygtige elever, bestod deres eksamen.
    Vi har nemlig hele to elever der har været til svendeprøve som kokke.
    Nicolai Søby Larsen og Peter Frydkjær som begge har bestået med ene 12 taller.
    Og dermed bestået med sølv.

    Mange Stolte Hilsner

    Jesper C. Winter
    Skagen Fiskerestaurant

Der er lukket for nye kommentarer...

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Lokal kok hædret med sølvmedalje til svendeprøven' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
SELECT DISTINCT ID, post_title, post_password, comment_ID,
                comment_post_ID, comment_author, comment_date, comment_approved,
                comment_type,comment_author_url,
                SUBSTRING(comment_content,1,300) AS com_excerpt
                FROM wp_comments
                LEFT OUTER JOIN wp_posts ON (wp_comments.comment_post_ID = wp_posts.ID)
                WHERE comment_approved = '1' AND (comment_type = '' OR comment_type = 'comment') AND
                post_password = ''
                ORDER BY comment_date_gmt DESC
                LIMIT 5

Seneste kommentarer

© 2007-2021 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen. Vi benytter også tredjeparts statistik-software som anvender cookies, så vi løbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at læse avisen uden at der lagres cookies på din computer, så ved at fortsætte accepterer du automatisk.

ACCEPTER