Kvalitetsfødevaremessen anno 2011

25. august 2011 - kl. 12:45 - af Finn Egelund Pedersen

Skagen Kvalitetsfødevaremesse foregår fredag d. 26. august kl. 10-18 og lørdag d. 27. august kl. 10-16 i den gamle Auktionshal på Skagen Havn.

NYT NYT ! Køb din adgangsbillet online via Skagenshoppen (Billetter kan dog også købes ved indgangen!)

Skagen Kvalitetsfødevarefestival er blevet til i samarbejde med Gastronomy Skagen, som er en sammenslutning af Skagens bedste restauranter og fødevareproducenter. Under festivalen sættes ekstra fokus på de nordjyske råvarer, som altid anvendes af Skagens kokke. Kvalitetsfødevarefestivalen indeholder Kvalitetsfødevaremessen, Velgørenhedsmiddagen og Gourmetruten og foregår fra sidste weekend i august til og med september 2011.

Kvalitetsfødevaremessen i Skagen har samlet de bedste nordjyske kvalitetsprodukter fra landbrug og fiskeri. I år har vi 25 forskellige udstillere, som kommer med masser af produkter og smagsprøver, heriblandt ost, is, pølse, honning, chokolade, fisk, skaldyr, luksuspelse, brød, bjesk og øl.

I år præsenterer 7 restauranter fra Gastronomy Skagen hver især en signaturret, som tilberedes på standen i messehallen. Kom i dialog med kokkene og få nemme og lækre opskrifter med fisk med hjem.

Traditionen tro skal Skagens bedste fiskefrikadelle igen i år kåres. Opskriften på den vindende fiskefrikadelle offentliggøres efter konkurrencen.

Fra og med uge 33 kan der hente informationsbrochure om messen, samt købes adgangsbilletter ved blandt andet Bøger & papir, samt en stor del af byens øvrige butikker og naturligvis på Turistkontoret, Vestre Strandvej 10.

Sceneprogram

Fredag

kl. 10.00 Messen åbnes.

kl. 10.15 Velkomsttale v/ Slagtermester Jens Munch og Turistchef Lene Kappelborg

kl. 11.00 Fiskefrikadellekonkurrence

I løbet af dagen vil der være forskellige indslag fra udstillere på messen, bl.a. vil Skagen Bryghus fortælle om deres forskellige øl og produktion af øl.

Lørdag

kl. 10.00 Messen åbnes.

kl. 10.30 Danse-modeshow med Kopenhagen Fur

kl. 13.30 Danse-modeshow med Kopenhagen Fur