Bryghuset: Ny Påskebryg klar på fredag

6. februar 2013 - kl. 7:40 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Nu nærmer Påsken sig med hastige skridt, og Skagen Bryghus kan i år præsentere 2 forskellige påskebryg. 

En helt ny påskebryg fra Skagen Bryghus har set dagens lys. Den hedder “Haremissen” og er brygget efter tjekkiske traditioner. Til brygningen er brugt Bonhemian pilsner malt, et par lyse karamelmalte og masser af den gode tjekkiske Saaz humle. Øllen har en let sødme kombineret med en medium bitterhed og sprudlende friskhed. Den dufter af forår og selvom den kun har almindelig pilsnerstyrke på 4,6 %, så er det en kraftfuld og smagfuld pilsner.

“Vi har til denne opskrift skelet lidt til de tjekkiske pilsnerøl, såsom Pilsner Urquell og Staropramen”, fortæller Brygmesteren, René Diget Søgaard Sørensen. 

Haremissen kan fra på fredag d.8.februar fåes på fad i bryghuset. Ønsker man at bringe den med hjem til frokostbordet, så kan man få den tappet på bryghusets  flotte 2 eller 3 liters stakitflasker, som pryder et hvert påskebord. Den fåes selvfølgelig også på vores almindelige ½ liters flasker. 

Den gode gamle “Påsketrold” kan stadig købes på Bryghuset. Påsketrold er brygget som en traditionel tysk stærk pilsner på 6,0 %. Til forskel for Haremissen, så er der mere sødme og mindre bitterhed i denne øl. Her er også brugt tysk humle og gær. 

“Sommerens populære røde hvedeøl “Rav Larsen”, er også blevet brygget igen. Så lige pt. har vi 11 forskellige øl at vælge imellem” slutter Brygmesteren.