Foråret er på vej!

25. februar 2013 - kl. 16:05 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Vinteren er ved at være slut, i hvert fald i følge kvabsoen !

Stenbidere ( kvabsoen er stenbider hunnen ) er helt klart forårsbebudere. De opholder sig normalt på temmelig dybt vand, men fiskene søger ind til de danske kyster, når vejret begynder at ændre sig.

Det er lige nu at stenbiderne gyder ved de danske kyster, så det er bare om at få fat på noget stenbider rogn, der er en dejlig forårsspise, bl.a med en god forårssalat.

Inger Nielsen har fanget artiklens billeder på havnen i Ålbæk.