Fine anmeldelser til Restaurant Holger

12. juli 2014 - kl. 7:51 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Restaurant Holger, på Color Hotel Skagen, har haft Børsens vin- og madanmelder på besøg, og har fået fine roser.

I gårsdagens avis er der en stor artikel under overskriften: ”Smagen er sagen i Skagen”, hvor han skriver:

”De, som savner det klassiske franske køkken, kan søge trøst ovre på Color Hotel i den nyindrettede restaurant Holger.

Akkompagneret af en lyslevende hyggepianist kan man her nyde glimrende udførte klassikere som jomfruhummer med asparges og tournedos Rossini. Vinkortet er lige så konservativt, men det er priserne ikke, så her er bl.a. store bordeauxvine til små priser.”

Efter middagen deltog anmelderen sammen med 9 andre vinelskere i en speciel vinsmagning af nogle af verdens bedste vine – DRC. Vinene kommer fra Domaine de la Romanee Conti i Frankrigs Bourgogne.

Direktør Rikke Gandrup udtaler: ”Efter vinsmagningen blev alle vinflaskerne smadret og propperne brændt for at undgå, at disse bliver brugt til at lave forfalskninger.”