Køkkenchef Allan V. Jensens opskrift på Julesmåkager

4. december 2016 - kl. 7:13 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Julen er over os og hvis du ikke allerede har været i gang med at bage til jul, giver køkkenchef på Color Hotel Skagen, Allan V. Jensen, her sin egen lille opskrift på julesmåkager.

Jule småkager

500 g sukker.

450 g smør.

4 tsk. Vanilje sukker eller 1 stang.

2 æg.

3 tsk bagepulver.

900 g hvedemel.

Det bløde smør røres  sammen med sukker og æg. Der tilsættes bagepulver og vanilje samt mel til sidst.

Dejen rulles ud og udstikkes med forskellige udstikkere efter ønske. Der kan drysses med toppings efter eget valg. Der kan også røres chokoladestykker i hvis man ønsker dette .

Næste søndag er Allan klar med sin egen opskrift på Havregryns kugler med marcipan, og marcipanbrød med chili.