Lokal specialitet forretning har fået ny adresse

19. januar 2017 - kl. 8:34 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

I 12 år har Flemming Nielsen drevet Skagen Vin & Gastronomi på adressen Fiskergangen 12. Nu er butikken flyttet. Adressen er ny, men det er indholdet ikke.

Forretningen vil stadig fører kvalitetsprodukter, indenfor vin, spiritus, oste, chokolade, cigarer, specialøl og mange andre specialiteter.

“Jeg har de senere år gået med flyttetanker, og nu har jeg fået nye flotte lokaler på Sct. Laurentii Vej 109 (den nyrenoverede bygning, der tidligere husede bl.a Slagter Schmidt ). De nye lokaler passer perfekt til nogle idéer jeg har gået med i et stykke tid fortæller skagboen Flemming Nielsen.

Et af de ny tiltag kommer til at foregå den første fredag i måneden: “Her bliver der oste og vinsmagning, med håndlavede specialoste, der er importeret fra Strassbourg. Dertil 8-10 forskellige vine, der passer perfekt til ostene, fortæller Flemming Nielsen”.

Forretningen på Sct. Laurentii Vej 109 åbner i dag, torsdag, med en masse gode tilbud og Flemming er vært ved et glas Cremánt.

Flemming Nielsen blev udlært kok på Brøndums Hotel midt i firserne, inden han flyttede fra Skagen, og brugte mere end 10 år som kok forskellige steder her i landet, men havde også afstikkere til både Frankrig og USA. Flemming kom tilbage til Skagen, og åbnede restauranten “Lafayette”. Efter 6 år med restaurant trængte Flemming til at komme væk fra “kødgryderne” og brugte derefter et par år på privat vinhandel og vinsmagninger, indtil han i 2004 åbnede Skagen Vin og Gastronomi i Skagen Torvehal ( Fiskergangen 12 ).

Skagen Vin og Gastronomi har åbent man-tors 10-17, fre 10-18, lør 10-15. Derudover holdes der åbent den første og sidste søndag i hver måned fra 11-15.