Linné købte tun på over 200 kg

Linné Sommer (tv). Privatfoto fra et af de tidligere tun køb.

Linné købte tun på over 200 kg

18. august 2017 - kl. 7:49 - af

I går blev der solgt to tun på Skagen Fiskeauktion. En af køberne var Linné Sommer, der ejer Restaurant Arken i Køge. Linné er fra Skagen, og hun arbejdede i mange år på Pakhuset, inden hun flyttede til Sjælland og åbnede Restaurant Arken, der er kendt for at have den største fiske- og skaldyrsbuffet i Danmark.

“Det er den 3. tun på over 200 kg jeg har købt, dog er det den første som er købt i Skagen”, fortæller Linné Sommer.

Linné var Cafe Chef på Pakhuset, og hun oplærte i sin tid Sylvester Madsen, der i dag er medejer af Pakhuset.

Mottoet for Restaurant Arken er ” En bid af Skagen i Køge” og restauranten er bl.a prydet med små galionsfigurer, der tidligere har hængt på Pakhuset. Galionsfigurerne var afskedsgaven fra Karen og Hans Sund, da Linné flyttede til Sjælland.

“Pakhuset og Arken deler rigtig mange stamgæster, for om du spiser rødspættefileter i den ene eller anden ende af Danmark, så bliver de lavet på samme måde og med det samme tilbehør, slutter Linné Sommer.

Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Linné købte tun på over 200 kg' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
© 2007-2025 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

Cookie-indstillinger