Jesper Winter (th) sammen med General Manager, Johan Brodersen,

Jesper Winter åbner Tapas- og Vinbar

8. maj 2026 - kl. 7:11 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Coastal Kitchen byder på social dining ved havnen.

Torsdag eftermiddag dannede Fiskehuskajen i Skagen rammen om en velbesøgt og stemningsfuld reception, hvor den nye restaurant Coastal Kitchen officielt blev præsenteret for gæster, samarbejdspartnere og nysgerrige lokale. Bag initiativet står Jesper C. Winter, som sammen med sit team glæder sig over at kunne byde velkommen til byens nyeste gastronomiske samlingspunkt.

“Vi er super glade for endelig at kunne åbne dørene til Coastal Kitchen og vise stedet frem. Det betyder meget for os at dele denne dag med så mange fremmødte,” lød det fra Jesper C. Winter under receptionen.

Arrangementet bød på en række smagsprøver fra det kommende menukort samt udvalgte vine, der gav gæsterne et første indblik i restaurantens kulinariske univers. Stemningen var afslappet og uformel – præcis som den atmosfære, Coastal Kitchen ønsker at skabe fremadrettet.

Social dining med nordjysk afsæt

Coastal Kitchen er etableret som en tapas- og vinbar med fokus på social dining. Konceptet tager inspiration fra det sydeuropæiske køkken – særligt Spanien, Italien og Sydfrankrig – men med klare rødder i Skagen og det nordjyske havmiljø.

Menuen består af mindre retter, der lægger op til at dele og opleve maden i fællesskab. Ifølge Jesper C. Winter er netop samværet omkring bordet en central del af visionen:

“Vi har ønsket at skabe et sted, hvor man kan læne sig tilbage og nyde god mad og vin i hyggelige omgivelser – uanset om man kommer for et enkelt glas eller en hel aften med flere serveringer.”

Sæsonrestaurant med fokus på nærvær

Restauranten vil have åbent i sommerhalvåret fra maj til september og henvender sig både til lokale og besøgende i Skagen. Med sin placering på Fiskehuskajen 21 får gæsterne udsigt til havnemiljøet, som også er en vigtig del af oplevelsen.

Den officielle åbningsdag finder sted i dag, fredag den 8. maj, hvor Coastal Kitchen for alvor slår dørene op for offentligheden.

Receptionen blev afholdt i fantastisk vejr. Der er ca. 100 pladser udenfor og 30 indenfor.

Der var selvfølgelig lækkerier til gæsterne.