Foto: Nordicals.

Efter næsten 20 år giver Peter og Dorte stafetten videre på Bodilles Kro

28. september 2026 - kl. 6:00 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Bodilles Kro har i mere end 50 år været en del af restaurantlivet i Skagen. Siden 2007 har Dorte Jensen og Peter Hansen stået bag den traditionsrige kro, hvor klassisk dansk mad, stamgæster og musik i gårdhaven er blevet en del af stedets identitet. Nu er tiden kommet til at finde nye kræfter til stedet.

Efter næsten 20 år som ejere har Dorte Jensen og Peter Hansen besluttet at begynde processen med at finde en ny ejer til Bodilles Kro på Østre Strandvej i Skagen.

Dorte står for den daglige drift af restauranten og køkkenet, mens Peter blandt andet tager sig af administrationen og de mange musikarrangementer.

Formidlingen af afståelsen er lagt i hænderne på Tommy Fuglsang fra Nordicals Vendsyssel.

Beslutningen er truffet i god tid, og der er ikke sat en fast tidshorisont for et salg.

“Jeg har hele tiden sagt, at jeg ikke skal være restauratør, når jeg bliver 70. Det betyder ikke, at vi har travlt med at komme herfra. Det kan godt tage et år eller to. Det vigtigste er, at vi finder den rigtige køber,” siger Peter Hansen.

Mere end et spisested

Bodilles Kro åbnede i 1974 og kunne i 2024 fejre 50-års jubilæum.

Gennem årtierne har stedet udviklet sig til et kendt indslag i Skagens restaurantliv. Klassisk dansk kromad fylder på menukortet, men kroen er også kendetegnet ved en uformel atmosfære og et tæt forhold til gæsterne. Foto: Nordicals – Bodilles Kro er kendt for klassisk dansk kromad og en uformel atmosfære, som gennem årene har fået mange gæster til at vende tilbage.

“Når der står kro på skiltet, har gæsterne også en forventning til, hvad de møder. Det skal være hyggeligt og lidt mere uformelt. Man skal kunne gå rundt og tale med gæsterne, og folk må gerne føle, at de bliver genkendt, når de kommer igen,” fortæller Peter.

Køkkenet er bemandet med faglærte kokke, og på menukortet finder gæsterne blandt andet de klassiske kroretter, som mange forbinder med et besøg på Bodilles Kro.

Stamgæsterne er den bedste markedsføring

En vigtig del af kroens historie er de mange danske, norske og svenske stamgæster, som vender tilbage år efter år og har gjort et besøg på Bodilles Kro til en fast del af deres ophold i Skagen.

“Den bedste gæst er næsten den, der går herfra og siger til sine venner, at næste gang de kommer til Skagen, skal de huske at besøge Bodilles Kro. Når nye gæster kommer ind og siger, at nogle af vores stamgæster har anbefalet os, så er det den bedste markedsføring, man kan få,” siger Peter.

For værtsparret har det personlige kendskab til gæsterne været en naturlig del af hverdagen. Nogle er kommet så mange gange, at både navne og historier efterhånden er velkendte.

Peter fortæller blandt andet om gæster fra fiskerimiljøet, hvor det bliver bemærket, når de bliver mødt ved navn, når de træder ind ad døren.

Norske gæster tog den lange vej til jubilæet

50-års jubilæet i 2024 står som en af de oplevelser, der har gjort særligt indtryk.

Kroen markerede jubilæet med et stort arrangement, hvor omkring 500 gæster lagde vejen forbi i løbet af dagen.

Blandt dem var en gruppe norske stamgæster, som havde planlagt at tage til Skagen for at være med til fejringen. Da deres færge blev aflyst, valgte de i stedet at køre den lange vej gennem Sverige for stadig at nå frem.

“Det varmer selvfølgelig lidt om hjertet, når mennesker gør så meget for at være med. De kunne jo sagtens have fundet et andet sted at spise. Men de ville gerne være med til vores jubilæum,” fortæller Peter.

Historien er et godt billede på den relation, der gennem årene er blevet opbygget mellem kroen og mange af dens tilbagevendende gæster.

Musikken i gårdhaven bliver svær at undvære

Musikken er en anden central del af Bodilles Kros historie.

Gårdhaven har gennem årtier dannet ramme om livemusik, og især omkring Skagen Festival fylder musikprogrammet meget.

Traditionen begyndte beskedent med musikere, der stillede sig op og spillede. Siden har programmet udviklet sig, og i dag er gårdhaven en veletableret ramme om koncerter gennem sommeren.

Det er især Peter, der gennem årene har stået for musikarrangementerne og kontakten til musikerne.

“Under Skagen Festival har vi et kæmpestort musikprogram, og om sommeren har vi musik flere dage i træk i gårdhaven. Det er noget, jeg selv har stået meget med gennem årene, og det er helt sikkert en af de ting, jeg kommer til at savne,” siger han.

Bodilles Kro betegner selv gårdhaven som Skagens ældste private musikscene, og der har været spillet musik på stedet i mere end 40 år.

Musikken begrænser sig heller ikke til sommerens travleste uger. Gennem året afholdes forskellige arrangementer både ude og inde, som er med til at skabe aktivitet uden for højsæsonen.

Foto: Nordicals – Gårdhaven på Bodilles Kro har gennem mere end 40 år dannet ramme om livemusik og spiller især en markant rolle under sommeren og Skagen Festival.

Et bredt kundegrundlag i Skagen

Udviklingen i Skagens turisme har samtidig været med til at udvide kundegrundlaget gennem de år, parret har drevet kroen.

Hoteller har udvidet, ferieboliger og campingpladser tiltrækker besøgende, og krydstogtturismen har givet byen endnu en gruppe gæster.

På kroen oplever de blandt andet, at internationale krydstogtgæster søger mod klassisk dansk mad og fisk, når de besøger byen.

Samtidig har Skagen mange deltidsbeboere, som bruger deres huse i byen på forskellige tidspunkter af året. Det er med til at skabe aktivitet, der rækker ud over de tre store sommermåneder.

Plads til næste kapitel

Når Bodilles Kro på et tidspunkt skifter hænder, er parret bevidste om, at en ny ejer naturligt vil have sine egne idéer til stedet.

“Man kan altid have et ønske om, at noget af det, man selv har bygget op, lever videre. Men når der kommer en ny ejer, er det selvfølgelig også deres virksomhed, og så skal de have mulighed for at sætte deres eget præg på stedet,” siger Peter.

Indtil den rette køber melder sig, fortsætter driften som hidtil.

Nordicals skal finde den næste ejer

Hos Nordicals Vendsyssel bliver opgaven nu at finde en køber, der kan se potentialet i både forretningen, placeringen og det navn, Bodilles Kro har opbygget gennem mange år.

“Bodilles Kro er en usædvanlig formidlingsopgave, fordi der er tale om en etableret restaurationsforretning på en markant placering i Skagen. Samtidig overtager en køber et sted, som allerede er kendt blandt både lokale og turister. Det giver et stærkt udgangspunkt for den næste ejer,” siger Tommy Fuglsang fra Nordicals Vendsyssel.