Hotel Plesner og Vinspecialisten Skagen inviterer til WINEMAKERS DINNER

24. august 2018 - kl. 7:23 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Mød brand ambassador Peter Ferguson fra Luce / Attems ONSDAG DEN 5. SEPTEMBER 2018 KL. 18.30, Hotel Plesner, Restaurant Mejeriet, Holstvej 8, 9990 Skagen.

TILMELDING OG BETALING TIL:
Vinspecialisten Skagen
Sct. Laurentiisvej 43 · 9990 Skagen
Tlf. 98 45 00 80 · skagen@vinspecialisten.dk
Pris pr. person: kr. 599

Velkomst
Leonia Pomino Brut

Menu
Torsk – urter – cremet sauce – 2017 Attems Pinot Grigio

Okse Flanksteak – Selleri – 2015 Nipozzano Riserva & 2015 Lucente

Osteudvalg – 2015 Luce & 2013 Luce Brunello

Æbledessert – 2009 Pomino Vinsanto

Luce
Gennem mere end tredive generationer har familien Frescobaldi ledet vinhuset Marchesi de Frescobaldi, hvilket gør huset til Europas ældste vinproducent. Siden det fjortende århundrede har
navnet været forbundet med eksklusive vine, og i modsætning til mange andre huse har Marchesi de Frescobaldi formået konstant at være forrest i udviklingen. Husets faste og urokkelige målsætning gennem alle tider har nemlig altid været og er stadig at være Toscanas bedste og mest prestigefyldte vinhus!

Luce er et produkt af et joint-venture mellem Robert Mondavi og familien Frescobaldi. Vinen laves på 50% Merlot og 50% Sangiovese og kan derfor kun klassificeres som en Vino da Tavola, men
kvalitet fornægter sig ikke, og vinen tildeles ofte topkarakterer af vinskribenter verden over. Vinen dyrkes på 11 ha vinmarker på Luce Estate, der er beliggende i Montalcino. Undergrunden er
en blanding af kalk og sand iblandet ler og kalcium, hvilket er medvirkende til, at vinstokkene bliver tvunget til at kæmpe for deres overlevelse og skyde dybe rødder for at hente den nødvendige
næring, som sikrer deres overlevelse. Dette er sammen med en omfattende reduktion af udbyttet medvirkende til at holde udbyttet nede på 30 hl. pr. ha.

Efter opløsningen af Mondavi-familiens vinimperium har Frescobaldi overtaget Luce-projektet 100%. Lucente er andenvinen til Luce. Lidt lettere, lidt mere elegant og feminin end Luce. Så hvis
Luce er Kongen, må Lucente absolut være Dronningen!

Hotel Plesner
På toppen af Danmark, hvor “Skagerrak” møder Kattegat, og hvor kunstnere såvel som badegæster gennem århundreder har samledes for at nyde det helt særlige lys, ligger Skagen.
Og midt i Skagen ligger Hotel Plesner. Hotellet er tegnet i 1907 af arkitekten Ulrik Plesner. Her er højt til loftet men samtidig kælet for detaljerne, både på de lyse, hyggelige værelser, i restauranten og i Plesners Have, som kun er tilgængelig for hotellets gæster.