Bryghuset: Ny rekord i antal Julebryg

9. september 2018 - kl. 9:50 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Skagen Bryghus har “gryden” i kog til de mange Julebryg der skal brygges i år, de startede allerede i sommer for at kunne klare den store efterspørgsel der er på juleøllet.

I år kommer skal der brygges hele 8 forskellige juleøl, inden man er i mål.

Den første er tappet, det er Gårdnisse, som Brygmesteren hvert år tilfører et nyt krydderi og i år er der tilsat lidt chili så den “prikker” en anelse på tungen, når man liiige svinger den rundt i munden. 

“Herudover skal vi selvfølgelig have gang i Klitnisse julebryg som Bryghuset bryggede første gang i 2006, den er godkendt og præmieret af selveste Julemanden, her er ikke ændret ved opskriften siden første bryg, det er stadig den dejlige runde fyldige maltede julebryg som vi kender den”, fortæller Brygmester René Diget Søgaard Sørensen. 

I 2017 blev “Skovnisse født”, men på bryghuset syntes  man at der skulle ske noget nyt, så de bryggede denne mørke belgisk inspirerede “Munkeøl” med masser af belgisk kandis, den fik en fantastisk modtagelse.

“I år laver vi en ny adventskalender, hvor man får en HELT ny øl hver søndag i advent, øllene er ikke brygget før, og kan kun smages ved enten at købe Adventskalenderen eller komme i baren på Bryghuset, hvor vi frigiver øllet den pågældende søndag i advent”, fortæller Søren Folden fra Bryghuset.

Den sidste julebryg der kommer på hanen, er “Den Gale Skovnisse”, det er en julebryg med Knob Creek Kentucky Bourbon.

Knob Creek “Small Batch” Bourbon er lagret på egetræsfade, den har en karakteristisk tørhed med sødlig hint af ahorn sukker, eg og karamel. Her er tale om en god og fyldig bourbon med herlig duft af nødder, eg og rug. Glæd Dig til at smage “Den Gale Skovnisse”, som kun kan smages på fad i Bryghuset’s bar, den er klar i uge 42 sammen med Klitnisse & Gårdnisse.

Bryghuset vil fra d. 23. december have 8 forskellige juleøl på hanen, det er aldrig sket før i Bryghuset’s historie, og mon ikke der dukker mange glade Nissepiger og Nissedrenge op i Skagens gader og stræder i juledagene, det tror vi 🙂

Adventskalender eller Bryghusets populære Julekalender med 24 stk. ½l. forskellige øl, laves i begrænset antal, men kan allerede nu bestilles på https://skagenbryghus.dk/webshop/beer-shop/