hot buns udvider til Skagen!
4. juni 2013 - kl. 9:17 - af Michael Egelund (WebRedaktĂžr)
Efter nogle hektiske mÄneder i hot buns à rhus, er den hurtigt voksende restaurant-kÊde nu klar til at slÄ dÞrene op for deres lokation i det danske sommerland, nÊrmere betegnet Skagen.
Ă bner centralt
âVi Ă„bner i et fantastisk skagensgult hus pĂ„ Havnevej 12, sĂ„ centralt som muligt i Skagenâ, udtaler medindehaver Mathias KĂŠr.
Ă bner 1/6 2013
For at nĂ„ Ă„bningen i tide til sĂŠsonstart, har der vĂŠret meget travlt for hot buns, da lokalet har vĂŠret igennem en stĂžrre renovering, for at passe til konceptets designkrav. Samtidig har man skullet tage hĂžjde for den helt specielle âSkagenstemningâ, hvor bygningen udefra er blevet nĂŠnsomt restaureret.
âVi ser frem til at vise Skagen, hvad vi kan, og hĂ„ber at bĂ„de lokale og turister vil tage godt imod os.â
Kontinuerlig fokus og optimering
âVi havde en meget travl og egentlig ogsĂ„ en forholdsvis hĂ„rd start i Ă rhus, hvilket har lĂŠrt os en masse. Vi har nu videreudviklet og tilpasset konceptet og isĂŠr detaljer i maden, som har gjort at vi nu kan prĂŠsentere et endnu skarpere produktâ
En af de grundlÊggende tanker bag hot buns, var at maden skulle have den primÊre fokus, og lÞbende udvikle sig. Dette betyder, at der lÞbende bliver udviklet og forbedret pÄ alle dele af konceptet og isÊr pÄ den gode burger.
âEt eksempel pĂ„ dette var vores hĂ„ndskĂ„rne fries. De holdt bare ikke kvaliteten, da vi fik kartofler af alt for skiftende stĂžrrelse og kvalitet fra vores leverandĂžr. Dette gav ikke et ensartet udtryk, sĂ„ de er nu, efter en lang tilsmagningsproces, blevet skiftet ud, med noget der er bedre, endnu mere smagfuldt, og vigtigst af alt, kontinuerligt i kvaliteten.â,
– Vi samarbejder med en superdygtig topkok om at udvikle vores koncept, og han er i gang med bĂ„de at udvikle nye produkter samt optimere de allerede eksisterende. Hot buns har som mĂ„lsĂŠtning at levere de mest spĂŠndende og innovative burgere over hele Danmark inden for ganske kort tid
Skagen bliver en fest
hot buns Skagen vil have Ă„bent i hverdagene fra kl 10, og i weekenderne fra 10 og helt til kl. 05. Dette giver plads til masser af fest og farver, hvor man bl.a. har mulighed for at prĂžve det populĂŠre cocktailkort af. Der vil vĂŠre Happy Hour hele juni, hver torsdag-lĂžrdag fra 20 til 24.
âDer er mange gode steder i Skagen, men vi mener, at der mangler et sted, hvor man kan spise en god burger til enten frokost eller middag, og blive hĂŠngende aftenen igennem. Her behĂžver du altsĂ„ ikke smutte videre, hvis du vil i byen!â, siger Mathias.
hot buns Ă„bner pĂ„ TORSDAG, d. 6/6 med gode priser pĂ„ mad og drikke â Skagens finest.
Anbefal artiklen via e-mail
Email en kopi af 'hot buns udvider til Skagen!' til en bekendt