Skagbo med i finalen som Ă„rets kokketalent 2009

Skagbo med i finalen som Ă„rets kokketalent 2009

24. august 2009 - kl. 11:34 - af

For 6. Är i trÊk har dagbladet BÞrsen kÄret Ärets kokketalent. I alt 27 kokkeelever fra hele landet deltog i konkurrencen, ogsÄ Kristian Malling Nielsen fra Ruths Hotel, som gik videre i finalen sammen med 4 andre.

Finalen blev afholdt lĂžrdag pĂ„ Nimb i Tivoli i KĂžbenhavn med operasanger Jens-Christian Wandt som konferencier. Nivauet blandt de 5 finalister var tĂ„rnhĂžjt. Dommerpanelet var sammensat af tidligere vindere af prisen som Årets Kok, anfĂžrt af Jens-Peter Kolbeck, som selv har vundet sĂžlv ved Bocuse d’or, kokkenes verdensmesterskab. Han var begejstret over den punktlighed og finesse som Kristian Malling Nielsen udviste ved konkurrencen. Han serverede to retter kreeret over de tre obligatoriske rĂ„varer, pighvar, hivdkĂ„l og okseskulder. Det hele stod knivskarpt og med stor detaljerigdom. DesvĂŠrre ikke nok til en 1. plads som gik til Martin BjĂžrn Nielsen fra SĂžllerĂžd Kro i KĂžbenhavn.

Kristian Malling Nielsen er oprindeligt uddannet bager, og kom til Ruths Hotel som bagersvend. Gryderne i det store kĂžkken fik mere og mere interesse, og for 2 Ă„r siden begyndte han som kokkeelev hos Michel Michaud, og som han selv udtrykte det vidste han indtil da ikke hvordan man koger et ĂŠg.

Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Skagbo med i finalen som Ă„rets kokketalent 2009' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
SELECT DISTINCT ID, post_title, post_password, comment_ID,
                comment_post_ID, comment_author, comment_date, comment_approved,
                comment_type,comment_author_url,
                SUBSTRING(comment_content,1,300) AS com_excerpt
                FROM wp_comments
                LEFT OUTER JOIN wp_posts ON (wp_comments.comment_post_ID = wp_posts.ID)
                WHERE comment_approved = '1' AND (comment_type = '' OR comment_type = 'comment') AND
                post_password = ''
                ORDER BY comment_date_gmt DESC
                LIMIT 5

Seneste kommentarer

© 2007-2022 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen. Vi benytter ogsÄ tredjeparts statistik-software som anvender cookies, sÄ vi lÞbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at lÊse avisen uden at der lagres cookies pÄ din computer, sÄ ved at fortsÊtte accepterer du automatisk.

ACCEPTER