Privatfoto: Henrik Tachau og Simon Husth Marling
Top karakter til kokkeelev
30. december 2011 - kl. 8:47 - af Michael Egelund (WebRedaktør)
Simon Husth Marling er ny udlært kok fra Restaurant De 2 Have.
Det er første gang nogensinde (os bekendt) er der udlært en kokke elev på De 2 Have, fortæller Henrik Tachau.
Simon bestod den 2/12 svendeprøven med et 12 tal og fik dermed sølv medalje, samt ”flids præmie” for kreativ og dygtig råvarer håndtering.
Når der har været vinter lukket på De 2 Have, har Simon været på gæste visit på bla. Aavangs fiskehus, Rest. Fakkelgaarden, Krusaa og på Paustian, Kbh.
Fremtiden står på en masser gastronomiske oplevelser i både ind & udland, så talentet kan plejes og videre udvikles og den brændende passion for mad udleves.
Vh
Henrik
2 kommentarer til “Top karakter til kokkeelev” under annoncerne.
Loading ...
Kæmpe stort tillykke til Simon….
Det er længe siden du tog det første hop ind i branchen på Pakhuset…..
Held og lykke i fremtiden 🙂
Stort tillykke til dig Simon her fra Hr. Høyer.
Du er været fantastik at arbejde sammen med, vi har nydt din mad og vi har nydt dit selskab når du har haft fri fra gryderne.
Vi håber at se dig i Skagen igen til sommer, hvis ikke som kok, så i hvert fald som gæst.
Held og lyke i fremtiden.
Hilsen Hr. Høyer, Jacob og Crew