Kokkeskole giver fornyet oplevelse af Skagen

Sommelier Henrik Tachau fra Restaurant De 2 Have guidede deltagerne igennem tre vinsmagninger.

Kokkeskole giver fornyet oplevelse af Skagen

18. oktober 2012 - kl. 8:26 - af

Vante Skagen-turister tilbragte to dage med syv kokke, en sommelier og en p√łlsemager og fik mere med hjem end forventet.

D. 9.-11. oktober fik 16 gastronomi-interesserede kokkeskoledeltagere undervisning af kokke fra hele syv forskellige restauranter i Skagen. Det er det kreative samarbejde Gastronomy Skagen, som st√•r bag kokkeskolen. De deltagende kokke kom fra Pakhuset, Br√łndums Hotel, Restaurant Hyttefadet, Ruths Hotel, Jakobs Caf√©, Restaurant Kokkenes og Restaurant De 2 Have.

Mange af kokkeskoledeltagere var enige om, at selvom de havde v√¶ret i Skagen flere gange, havde de aldrig opn√•et s√• meget viden og f√•et byen pr√¶senteret p√• en s√•dan m√•de f√łr. Kokkeskoleprogrammet b√łd ogs√• p√• bes√łg hos den lokale fiskehandler, Br√łndums Hotel, Skagens Museum, en bjesktur p√• cykel og et kig bag facaden hos Slagter Munchs Skinkehus. Det smukke efter√•r i Skagen var ogs√• en positiv oplevelse for deltagerne med g√•- og cykelture i den friske havluft.

Lokale råvarer

Havtasketournedos sv√łbt i Skagen Skinke, jomfruhummer med hyldeb√¶r, hyben og kantareller og chokolademousse med marinerede bl√•b√¶r og sorbet ‚Äď var nogle af retterne, som blev kreeret under kokkeskolen.

Hver restaurant stod for en ret, som deltagerne skulle lave i k√łkkenet, selvf√łlgelig under kyndig vejledning af de syv kokke. Der var masser af madgl√¶de og begejstring i k√łkkenet hos Hotel den gamle skibssmedie, hvor kokkeskolen havde til huse.

En nærværende oplevelse

Kokkene gav deltagerne en s√• personlig og n√¶rv√¶rende oplevelse af den restaurant, de kom fra, at √©n af deltagerne begejstret udbr√łd: ‚ÄĚN√¶ste gang vi kommer til Skagen, skal vi da helt sikkert ud og spise hos Jens!‚ÄĚ. Og mon ikke b√•de Anders, Lars, Kim, Johan, Simon og Trine f√•r bes√łg af deres ‚ÄĚkokkeskoleelever‚ÄĚ i restauranterne n√¶ste gang de er i Skagen.

En kommentar til “Kokkeskole giver fornyet oplevelse af Skagen” under annoncerne.

Kommentarer Kommentarer
Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

En kommentar til “Kokkeskole giver fornyet oplevelse af Skagen”

  • SUPER at i skaber V√ÜRDIFULDE OPLEVELSER. Det har sikkert IKKE V√ÜRET LET for de 16 personer men, sikken V√ÜRDI i har skabt for deltagerne. Mit g√¶t er at de 16 deltagere, MANGE MANGE gange inden n√¶ste SOMMER vil fort√¶lle om deres oplevelser til andre der ogs√• kan lide KVALITETS MAD OG OPLEVELSER.

    IGEN ROS !

Der er lukket for nye kommentarer...

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Kokkeskole giver fornyet oplevelse af Skagen' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
SELECT DISTINCT ID, post_title, post_password, comment_ID,
                comment_post_ID, comment_author, comment_date, comment_approved,
                comment_type,comment_author_url,
                SUBSTRING(comment_content,1,300) AS com_excerpt
                FROM wp_comments
                LEFT OUTER JOIN wp_posts ON (wp_comments.comment_post_ID = wp_posts.ID)
                WHERE comment_approved = '1' AND (comment_type = '' OR comment_type = 'comment') AND
                post_password = ''
                ORDER BY comment_date_gmt DESC
                LIMIT 5

Seneste kommentarer

© 2007-2021 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen. Vi benytter ogs√• tredjeparts statistik-software som anvender cookies, s√• vi l√łbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at l√¶se avisen uden at der lagres cookies p√• din computer, s√• ved at forts√¶tte accepterer du automatisk.

ACCEPTER