Kongeligt taffel på Kappelborg

Kongeligt taffel på Kappelborg

17. januar 2013 - kl. 8:49 - af

Aftenens nytårskoncert slutter med traktement som i middelalderen.

Man kan naturligvis ikke have kongeligt bes√łg uden at byde majest√¶ten, dronningen og hans f√łlge p√• et fornemt traktement.

Den sidste af de tre nytårskoncerter på Kulturhus Kappelborg tirsdag i næste uge sluttes da også af med et kulinarisk historisk taffel som er kraftig inspireret af middelalderen og 1413.

Det store udstillingslokale på anden sal på Kappelborg bliver i dagens anledning omdannet til kongeligt festlokale, og alle, der har overværet aftenens nytårskoncert er inviteret med til bords.

Det er kokkene p√• tre af Skagens kendte restauranter, Skagen Fiskerestaurant, Br√łndums Hotel og De2Have, der byder p√• et festm√•ltid, der er en konge ‚Äď og et stort koncertpublikum – v√¶rdigt.

Fiskerestauranten byder på en forret bestående af muslinger og fisk, der er tilberedt over åben ild.

Br√łndums Hotel s√łrger for hovedretten der best√•r af k√łd af krondyr tilberedt p√• forskellig m√•de og med forskelligt tilbeh√łr. Det er braiseret og plukket skank med svampe, rodfrugter og urter, saltbagt krondyrk√łlle med k√•l og rillette af krondyr med syltede r√łdbeder og sennep.

Desserten kommer fra De2Have og den best√•r af perlebyg med t√łrret rosmarin, traneb√¶r og urter, ost fra S√łnderhaven, der er modnet og saltet i middelalderstil, med syltede hyben, √¶blepandekage og hvedebr√łd med safran.

Til arrangementet h√łrer ogs√• middelaldermusik. Den s√łrger Anita og Freddy Samsing for. Det spiller p√• henholdsvis spinet og n√łgleharpe.

Det er eventmager Anne Madirazza, der har opgaven med at f√łre salen p√• Kappelborg tilbage til anno 1413 og med at skabe den rette middelalderstemning ved aftenens taffel.

L√¶s mere om Kappelborgs startskud p√• Skagens 600 √•rs k√łbstadsjubil√¶um p√• Kappelborgs hjemmeside www.kappelborgskagen.dk¬†og vind billetter p√• www.facebook.com/kulturhuskappelborg.

Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Kongeligt taffel på Kappelborg' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
SELECT DISTINCT ID, post_title, post_password, comment_ID,
                comment_post_ID, comment_author, comment_date, comment_approved,
                comment_type,comment_author_url,
                SUBSTRING(comment_content,1,300) AS com_excerpt
                FROM wp_comments
                LEFT OUTER JOIN wp_posts ON (wp_comments.comment_post_ID = wp_posts.ID)
                WHERE comment_approved = '1' AND (comment_type = '' OR comment_type = 'comment') AND
                post_password = ''
                ORDER BY comment_date_gmt DESC
                LIMIT 5

Seneste kommentarer

© 2007-2021 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen. Vi benytter ogs√• tredjeparts statistik-software som anvender cookies, s√• vi l√łbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at l√¶se avisen uden at der lagres cookies p√• din computer, s√• ved at forts√¶tte accepterer du automatisk.

ACCEPTER