Bjeskbog med masser af inspiration

11. juli 2014 - kl. 9:08 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Bjesk er i alt sin enkelthed brændevin, lageret med forskellige urter. Og efter sigende er det netop disse urter, der gør bjesken til en helbredende og sindsopløftende drik, der næsten kan sidestilles med medicin. Sådan står der på første side i “Bjesken – gode råd, skrøner og opskrifter”.

Bogen er skrevet af ejerne af Skagen Bjeskeri, Jesper C. Winter og Mikkel Kongerslev, i samarbejde med naturvejleder Villy K. Hansen.

” Vi har lavet bogen for at udbrede kendskabet til bjesk, og som man kan se i bogen, kan bjesken bruges i mange retter, og drinks, udtaler Jesper C. Winter.

Det er byens lokale Glaspusterblæser, Niels Chr. Olesens flotte glas og karafler der er med til at bogens fotos tager sig rigtig lækkert ud.

Bogen kan købes i byens boghandlere og på Fiskerestauranten for 195,- kr.

“Bjesken – gode råd, skrøner og opskrifter” vil blive præsenteret ved et arrangement på Fiskerestauranten på et ikke fastlagt tidspunkt i uge 30.