Ann-Sofia Pedersen og Annegrete Andersen.

Fagprøve med fantastisk vin på programmet

13. december 2017 - kl. 12:33 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Ann-Sofia Pedersen, elev i Holte Vinlager, holder i denne uge fagprøve. Til fagprøven har Ann-Sofia valgt at koncentrere sig om vine fra Vingården Rusden:

” Det er flot håndværk af meget høj kvalitet der giver fantastiske vine fra australske Rusden”, fortæller Ann-Sofia, der i løbet af de tre uger fagprøven varer, skal forsøge at optimere salget af vinen, i forhold til de samme tre uger sidste år. Det gøres bl.a andet ved, i denne uge, at give vinene en mere central placering i forretningen, samtidig med at der gives 10% på vinen.

Ann-Sofia har været elev i lidt over et år, startede sidste år i juni i Holte Vinlager som “sommerpige”.

“Da sommeren var forbi sidste år, havde vi egentligt ikke behov for en elev, men det viste sig, at være en god beslutning, at ansætte Ann-sofia. Anso, som vi kalder hende, er en pige med ben i næsen. Hun er faglig dygtig, og trods sine unge år, rummer hun en erfarenhed, som vores kunder får glæde af. Hun gør en forskel og er ikke bange for at kaste sig ud i nye projekter, fortæller Annegrete Andersen ( AG ).

Ann-Sofia er udlært næste år i oktober.