Hædersbevis til Jesper og Mikkel

Arkivfoto.

Hædersbevis til Jesper og Mikkel

30. marts 2018 - kl. 7:54 - af

 Det Danske Gastronomiske Akademi er nået frem til dette års uddeling af hædersdiplomer, og blandt modtagerne er Jesper Winter og Mikkel Kongerslev for deres Skagen Bjesk.
 
I Akademiets motivering for uddelingen til de to skagboer står der: 

Jesper Winter og Mikkel Kongerslev er to gastronomiske ildsjæle, der formår at lyse Skagen op – selv i de mørke vintermåneder. 

Jesper Winter har siden 2002 ejet og drevet den anerkendte Skagen Fiskerestaurant, der i 2016 også blev etableret på Illum ROOFTOP. Mikkel Kongerslev har, udover at være manager på Fiskerestauranten, sørget for at byens eftertragtede sommerstemning har nået nye højder som forpagter på det berømte diskotek Hyttefadet. 

Sammen har de to skabt en ny klassiker: Skagen Bjesk. Med en stor respekt og forståelse for den vejrbidte og ofte barske natur, der karakteriserer Skagen, er denne bjesk lagret på de vilde bær og urter som malurt, perikum, klitrose og havtorn, som findes i de klitter, heder og højmoser, der omkranser byen. Med Skagen Bjesk har Jesper Winter og Mikkel Kongerslev på en nytænkende og innovativ måde formået at tappe natur og gode, rene ingredienser på lækre flasker. Samt sikret en fortsat promovering og bevaring af et stykke nordjysk kultur- og gastronomihistorie.
 
Prisoverrækkelsen finder sted hos Mielcke & Hurtigkarl, Frederiksberg Have, fredag den 6. april.

2 kommentarer til “Hædersbevis til Jesper og Mikkel” under annoncerne.

Kommentarer Kommentarer
Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

2 kommentarer til “Hædersbevis til Jesper og Mikkel”

Der er lukket for nye kommentarer...

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Hædersbevis til Jesper og Mikkel' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
SELECT DISTINCT ID, post_title, post_password, comment_ID,
                comment_post_ID, comment_author, comment_date, comment_approved,
                comment_type,comment_author_url,
                SUBSTRING(comment_content,1,300) AS com_excerpt
                FROM wp_comments
                LEFT OUTER JOIN wp_posts ON (wp_comments.comment_post_ID = wp_posts.ID)
                WHERE comment_approved = '1' AND (comment_type = '' OR comment_type = 'comment') AND
                post_password = ''
                ORDER BY comment_date_gmt DESC
                LIMIT 5

Seneste kommentarer

© 2007-2021 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen. Vi benytter også tredjeparts statistik-software som anvender cookies, så vi løbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at læse avisen uden at der lagres cookies på din computer, så ved at fortsætte accepterer du automatisk.

ACCEPTER