Didde og Jesper C. Winther ses her sammen med Elias Grøftholdt Tychsen og Rasmus Thyborøn, der er General Maneger i restauranten.

Åbningsreception og 2 års fødselsdag blev kombineret

11. juni 2022 - kl. 15:40 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Åbningsreception og 2 års fødselsdag blev kombineret da Skagen Fiskerestaurant, på Budolfi Plads i Ålborg, i går holdt reception. ” Det har været svært at holde en ordentlig fest de seneste par år, grundet pandemien, så derfor er det først sket i dag, fortæller medejer Elias Grøftholdt Tychsen.

Restauranten åbnede i Aalborg sammen med den første genåbning den 18. maj 2020. “På dette tidspunkt havde den stået klar til gæster i flere måneder, og sidenhen har den været lukket og åben mere end 5 gange” fortæller Jesper C. Wither, der gerne vil takke Aalborgenserne for den fantastiske modtagelse restauranten har fået.

De mange gæster til receptionen blev trakteret med lækker mad, og den musikalske underholdning stod Høwisingerknaben for.

Det har fra starten været planen at bringe den gode Skagen stemning til Aalborg, så fremadrettet vil der være musik hver fredag. Derfor kan du se frem til at supplere din madoplevelse med god musik i restauranten.

Fakta om Skagen Fiskerestaurant

Skagen Fiskerestaurant blev etableret i 1970 i de gamle fiskepakhuse ved Skagen lystbådehavn. Jesper C. Winter startede sin restaurant karriere som 13 årig på Brøndums hotel i Skagen som opvasker og senere i køkkenet. Jesper blev udlært som kok i 2002, hvorefter han arbejdede som Hofkok for regentparret på Kongeskibet Dannebrog. I 2004 bliver Jesper Køkkenchef på Skagen Fiskerestaurant, i 2008 bliver han forfremmet til direktør og køber restauranten i 2011. Skagen Fiskerestaurant åbner for første gang udenfor Skagen by i 2016, hvor der åbnes på Illum Rooftop i København, i 2020 åbnes en Skagen Fiskerestaurant på Budolfi Plads i Aalborg og i juni 2021 åbnede endnu 1 restaurant i København.