Særlig gæst åbner kvalitetsfødevaremessen

14. august 2010 - kl. 0:57 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Når Kvalitetsfødevaremessen i Skagen for femte år i træk slår dørene op, er vi glade for at kunne byde velkommen til en ganske særlig gæst. Det bliver nemlig direktør Peter Kreiner fra den verdensberømte Michelin-restaurant Noma som åbner Kvalitetsfødevaremessen.

Sensommeren står i gastronomiens tegn, hvilket man har rig mulighed for at opleve, når Kvalitetsfødevaremessen afholdes den sidste weekend i august. Arrangørerne har inviteret direktør Peter Kreiner fra Restaurant Noma til at forestå åbningen af messen – en forespørgsel som den 36årige direktør tog åbent imod. Peter Kreiner danner sammen med chefkokken René Redzepi topledelsen på Restaurant Noma, og tilskrives bl.a. en del af æren for de netværksrelationer som Restaurant Noma har opbygget nationalt såvel som internationalt gennem årene.

Peter er opvokset ved Fjerritslev i Nordjylland og selvom han bor i København, så betegner han fortsat sig selv som nordjyde. Derfor var han også glad for, at komme til Skagen for at åbne Kvalitetsfødevaremessen. “Jeg synes, at det er et godt initiativ at øge fokus på de lokale nordjyske råvarer. Lokalt dyrkede råvarer er et af de vigtigste redskaber til at opnå de resultater, som vi skaber her på Noma. Vi elsker at bruge kvalitetsprodukter fra mennesker, der har en dyb passion for det, de laver. Disse mennesker har vi mange af i Danmark, og jeg glæder mig til at komme op og møde nogle af de nordjyske af slagsen” udtaler Peter Kreiner.

Åbningen finder sted fredag den 27. august kl. 10.00 i Den Gamle Auktionshal på Skagen Havn.