Ruths Hotel udvider “Brasseriet” til det dobbelte

17. marts 2011 - kl. 13:05 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

Ruths hotel har netop modtaget byggetilladelse fra Frederikshavns kommune til en tilbygning som fordobler arealet af Ruths Brasserie. “Vi har fået tilladelse til at overdække terrassen mod øst (ud mod vejen) og dette giver en fordobling af salgsarealet i Brasseriet og dermed plads til 70 gæster kontra nuværende 35 gæster” fortæller direktør Peter Christian Jensen.

Det har været en længe næret ønske fra hotellets bestyrelse og ledelse da Brasseriet er blevet meget populært blandt lokale, Time share lejligheder samt hotellets gæster og med de nuværende 35 pladser er blevet alt for trangt.

På spørgsmålet om hvordan Ruths Hotel tør udvide i disse tider, svarer Peter Christian Jensen: “Som ny erhvervsmand heroppe ser jeg meget tydelig hvor aktivt et vinter liv der findes i området og i mine øjne den eneste ’turistby’ i Danmark der har så mange aktiviteter og handelsliv året rundt. Ingen tvivl om turistforeningen og tilknyttede organisationer gør en meget stor indsats desangående, som f. eks. Skagen 365 der klart er en stor succes til gavn for lokale, time share gæsterne og de almindelige turister.

Jeg har selv siddet 12 år i turistforeningens bestyrelse i Aalborg og jeg må sige der er mega stor forskel i aktivitets niveauet på de 2 byer også om vinteren. Vi har ligeledes oplevet en stor opbakning fra time share gæsterne som benytter os flittigt, også uden for sæsonen ligesom vi er eneste aktivitet der er åbent herude i vinterhalvåret”.

Udvidelsen vil, udover plads til dobbelt så mange spisende gæster i Brasseriet, også give plads til nye indbyggede vin skabe samt bedre ventilation.

Den nuværende indretningsstil, menu og vin valget vil forblive uændret.