Reisespalten: juleanretning på Brøndums hotel

Reisespalten: juleanretning på Brøndums hotel

29. december 2014 - kl. 7:05 - af

Gunnar Moen, der driver magasinet Det skjer i Bamble laver en artikelserie han kalder Reisespalten.

SkagensAvis har fået lov til at gengive et par artikler om Skagen, der har været i hans magasin. Herunder kan du læse den anden:

Den første artikel, vi publicerede tidligere på måneden kan du læse her

I artiklen henvises der til billeder. Dem kan du se under artiklen.

 

Et besøk i Skagen er ikke komplett før en har inntatt et herligt måltid mad på Brøndums Hotel. I hvert fall synes jeg det er et høydepunkt blant mange opplevelser i Skagen.

Når i tilegg turen legges til den kolde årstid, er det et must å komme innenfor hotellet vegger for å varme kropp og smaksløker.

Juleanretningen må bestilles med minumum to kuverter og inneholder 7 forskjellige retter. Det brukes imidlertid såpass lang tid på måltidet at det slett ikke er uoverstigelige mengder mat som skal nytes.

Et hyggelig bord var dekket slik det har vært gjort i alle år. En kan fornemme de tidligere tiders Skagenmalere innta sine måltider og drikke­varer i de samme lokalene som har stått uberørt siden den tid.

Bildet over viser julesild og bildet til høyre rødspettefileten og den røgede laks servert med pynt og remoulade. Maten er anrettet på fat som gjør at den enkelte kan forsyne seg etter ønske.

Ledsaget av Skagen Bryghus sitt produkt Klittenisse – en juleøl – ble dette en deilig opplevelse. Faktisk så avsporende fra planene om også å fotografere de siste retter at det simplethen ble glemt. Ikke på grunn av Klittenissen, men den deilige mad.

Ved desserten – Ris a la mande altså simplethen risgrøt med mandler og en lunet kirkebærsaus – ble det også tilbudt en eldre Portvin og i så rikelig mengder at det gjorde inntrykk på en stakkars nordbo.

På bildet til venstre er den dyktige servitør i ferd med å framvise nevnte drikkevare.

I det hele tatt var måltidet en rolig og besnærende opplevelse som kan anbefales. Ønsker man ikke et såvidt stort måltid, vil jeg likevel anbefale en tur til Brøndums. Noen liker å overnatte på hotellet, men fraværet av baderom på hotellværelset er for mange en begrensning som veier tungt.

Likevel er det sannsynligvis tid og økonomi til å besøke serveringsstedet og nyte et flott rekesmørbrød, slik de har laget det i mer enn hundre år.

En annen institusjon i Skagen er Slakter Munch som ligger like i nærheten av Brøn­dums Hotel. Som oftest lang kø ved disk­ene, noe som er synd for da får man ikke så lett sett de forskjellige produktene som tilbys.

Mitt råd er derfor å manøvrere seg rundt i lokalet, skrive opp det man ser og som vekker behov for hjemtagning og så helt til slutt, etter at de fleste bestemmelsene an­gående innkjøpet er gjort, å trekke sin kølapp.

Julestemningen i gågaden var denne lør­dagen ytterligere piffet opp av julepyntet hest med trekkvogn, dessuten esel og geiter og noen små kaniner som de minste barna hadde stor glede av å holde.

Et opphold i Skagen vinterstid har en stor fordel av at det ikke er stor trengsel hverken i gatene eller i butikkene. Dessuten er kjøpmennene meget generøse med hensyn til prisene og det er fullt mulig å gjøre meng et godt kjøp av både klær og pynteting til hjemmet.

Når det så også bydes på julegløgg med æbleskiver – som forøvrig ikke har så mye med epler å gjøre, mer med det vi ellers kaller munker – kan dagen bli riktig trivelig.

Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Reisespalten: juleanretning på Brøndums hotel' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
SELECT DISTINCT ID, post_title, post_password, comment_ID,
                comment_post_ID, comment_author, comment_date, comment_approved,
                comment_type,comment_author_url,
                SUBSTRING(comment_content,1,300) AS com_excerpt
                FROM wp_comments
                LEFT OUTER JOIN wp_posts ON (wp_comments.comment_post_ID = wp_posts.ID)
                WHERE comment_approved = '1' AND (comment_type = '' OR comment_type = 'comment') AND
                post_password = ''
                ORDER BY comment_date_gmt DESC
                LIMIT 5

Seneste kommentarer

© 2007-2021 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen. Vi benytter også tredjeparts statistik-software som anvender cookies, så vi løbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at læse avisen uden at der lagres cookies på din computer, så ved at fortsætte accepterer du automatisk.

ACCEPTER