Flot 3. plads til kokkeelev på Ruths Hotel

Flot 3. plads til kokkeelev på Ruths Hotel

27. januar 2010 - kl. 9:46 - af

Der var masser af talent og h√łje ambitioner hos de ti hold, der stillede op til DM for Kokkeelever p√• Foodexpo 2010 i MCH Messecenter Herning. Vinderne af den prestigefyldte titel¬†blev 19-√•rige Steffen Bach Mikkelsen, Malling & Schmidt i √Örhus, og 20-√•rige Jane Skov Grabow Jensen Strobel, Molskroen i Ebeltoft ‚Äď begge fra Silkeborg Tekniske Skole.¬† P√• 3. pladsen kom Christian Milling Nielsen, fra Ruths Hotel, og hans makker Morten Falk.

DM-finalen i Herning, som startede med en skriftlig teoripr√łve, gik ud p√• at fremstille en tre-retters menu p√• grundlag af en udleveret r√•varekasse. Vindermenuen bestod af bl.a. af havtaske, rimet jomfruhummer, sellerigratin i varm mousse, h√łjreb med ristede kartofler, mynteparfait med chokolade-crunch og √¶blekage med vanillecreme.

– Tak for mad. I har st√•et for en flot pr√¶station, og flere af desserterne var helt p√• h√łjde med dem, vi s√• ved √Örets Kok i s√łndags. Det, der kendetegner dem, som kommer p√• podiet, er f√łrst og fremmest tr√¶ning. Vi kan se, at der er lagt masser af timer og arbejde i maden, l√łd det fra overdommeren.


Andenpladsen ved DM for Kokkeelever gik til Marc Nygaard Foged og Asmus From-Nielsen, Kold College Odense, mens Christian Milling Nielsen og Morten Falk, Food College Aalborg, tog den sidste plads p√• podiet. Kokke-douen fra Aalborg blev vinder af hygiejneprisen, der gives til det mest pr√¶sentable k√łkken under DM-finalen.

Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Flot 3. plads til kokkeelev på Ruths Hotel' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
SELECT DISTINCT ID, post_title, post_password, comment_ID,
                comment_post_ID, comment_author, comment_date, comment_approved,
                comment_type,comment_author_url,
                SUBSTRING(comment_content,1,300) AS com_excerpt
                FROM wp_comments
                LEFT OUTER JOIN wp_posts ON (wp_comments.comment_post_ID = wp_posts.ID)
                WHERE comment_approved = '1' AND (comment_type = '' OR comment_type = 'comment') AND
                post_password = ''
                ORDER BY comment_date_gmt DESC
                LIMIT 5

Seneste kommentarer

© 2007-2021 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen. Vi benytter ogs√• tredjeparts statistik-software som anvender cookies, s√• vi l√łbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at l√¶se avisen uden at der lagres cookies p√• din computer, s√• ved at forts√¶tte accepterer du automatisk.

ACCEPTER