Gr√łntsager skal vejes for at mindske madspild

Gr√łntsager skal vejes for at mindske madspild

6. november 2011 - kl. 0:55 - af

Din lokale REMA 1000 g√•r nu aktivt ind i kampen mod det ‚Äôskjulte madspild‚Äô, hvor gode, friske gr√łntsager kasseres alene af den grund, at de ikke har den rette st√łrrelse til at kunne s√¶lges i de danske supermarkeder. I en pr√łveperiode vil REMA 1000 tage alle st√łrrelser p√• udvalgte ind s√¶lge dem efter v√¶gt. Det vil give flere valgmuligheder for kunderne og forh√•bentligt mindre spild af mad.

I den danske detailhandel er det blevet almindeligt at s√¶lge frugt og gr√łnt efter stykpriser. Det kr√¶ver ens st√łrrelser p√• varen, s√• forbrugerne er sikre p√•, at de f√•r, hvad de har betalt for. Derfor stilles der strenge krav til gr√łntsagers st√łrrelse. For sm√• eller for store gr√łntsager sorteres fra til fordel for de perfekte st√łrrelser, og der er eksempler p√•, at hele marker med gr√łntsager pl√łjes ned, hvis afgr√łderne ikke lever op til minimumsst√łrrelsen.

– Et stort, un√łdigt spild af god mad, siger den lokale k√łbmand Rasmus Kirkedal Broe fra REMA 1000, som har gjort gr√łntafdelingen klar til pr√łveperioden, hvor butikken s√¶lger r√łdk√•l, hvidk√•l og selleri efter v√¶gt i stedet for en forudbestemt stykpris.

– N√•r vi tager alle st√łrrelser ind, bliver der flere valgmuligheder for kunderne. De kan k√łbe den st√łrrelse af varen, som de behov for og stadig betale samme lave pris pr. halvkilo. Dermed kan kunderne b√•de spare p√• pengepungen og samtidig bidrage til at reducere madspildet, derhjemme og p√• marken, siger Rasmus Kirkedal Broe.

Indsamler erfaringer

Initiativet er et fors√łg, hvor REMA 1000 i Skagen i en pr√łveperiode indsamler erfaringer med at s√¶lge gr√łntsager efter varens v√¶gt.

– Vi l√¶gger ud med at afpr√łve enkelte gr√łntsager i butikken, for vi ved, at det kr√¶ver tilv√¶nning for kunderne, hvor vi nok kommer til at skulle minde kunderne om at veje disse varer. Men vi g√łr det her i den gode sags tjeneste, og jeg h√•ber, at kunderne vil v√¶re med til st√łtte op om initiativet, siger Rasmus Kirkedal Broe.

I butikken har Rasmus Kirkedal Broe gjort meget ud af at informere kunderne om det nye initiativ. Kunderne kan finde informationsmateriale i butikken, som forklarer om det skjulte madspild, og hvordan de kan være med til at mindske madspildet.

Mindre madspild i REMA 1000

Kampen mod det skjulte madspild er REMA 1000s seneste initiativ i kampen mod madspild. I 2008 afskaffede discountk√¶den m√¶ngderabatterne og indf√łrte etstyks-priser. Siden da har kunderne i REMA 1000 i Skagen kunne n√łjes med at k√łbe et styk af varen og stadig f√• varen til samme lave pris frem for at skulle k√łbe tre eller fem styk. Afskaffelsen af m√¶ngderabatterne betyder, at mindre mad bliver til overs og f√łrer dermed til mindre spild af mad.

Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Gr√łntsager skal vejes for at mindske madspild' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
© 2007-2024 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

Cookie-indstillinger