Grøntsager skal vejes for at mindske madspild

Grøntsager skal vejes for at mindske madspild

6. november 2011 - kl. 0:55 - af

Din lokale REMA 1000 går nu aktivt ind i kampen mod det ’skjulte madspild’, hvor gode, friske grøntsager kasseres alene af den grund, at de ikke har den rette størrelse til at kunne sælges i de danske supermarkeder. I en prøveperiode vil REMA 1000 tage alle størrelser på udvalgte ind sælge dem efter vægt. Det vil give flere valgmuligheder for kunderne og forhåbentligt mindre spild af mad.

I den danske detailhandel er det blevet almindeligt at sÌlge frugt og grønt efter stykpriser. Det krÌver ens størrelser pü varen, sü forbrugerne er sikre pü, at de für, hvad de har betalt for. Derfor stilles der strenge krav til grøntsagers størrelse. For smü eller for store grøntsager sorteres fra til fordel for de perfekte størrelser, og der er eksempler pü, at hele marker med grøntsager pløjes ned, hvis afgrøderne ikke lever op til minimumsstørrelsen.

– Et stort, unødigt spild af god mad, siger den lokale købmand Rasmus Kirkedal Broe fra REMA 1000, som har gjort grøntafdelingen klar til prøveperioden, hvor butikken sĂŚlger rødkĂĽl, hvidkĂĽl og selleri efter vĂŚgt i stedet for en forudbestemt stykpris.

– NĂĽr vi tager alle størrelser ind, bliver der flere valgmuligheder for kunderne. De kan købe den størrelse af varen, som de behov for og stadig betale samme lave pris pr. halvkilo. Dermed kan kunderne bĂĽde spare pĂĽ pengepungen og samtidig bidrage til at reducere madspildet, derhjemme og pĂĽ marken, siger Rasmus Kirkedal Broe.

Indsamler erfaringer

Initiativet er et forsøg, hvor REMA 1000 i Skagen i en prøveperiode indsamler erfaringer med at sÌlge grøntsager efter varens vÌgt.

– Vi lĂŚgger ud med at afprøve enkelte grøntsager i butikken, for vi ved, at det krĂŚver tilvĂŚnning for kunderne, hvor vi nok kommer til at skulle minde kunderne om at veje disse varer. Men vi gør det her i den gode sags tjeneste, og jeg hĂĽber, at kunderne vil vĂŚre med til støtte op om initiativet, siger Rasmus Kirkedal Broe.

I butikken har Rasmus Kirkedal Broe gjort meget ud af at informere kunderne om det nye initiativ. Kunderne kan finde informationsmateriale i butikken, som forklarer om det skjulte madspild, og hvordan de kan vĂŚre med til at mindske madspildet.

Mindre madspild i REMA 1000

Kampen mod det skjulte madspild er REMA 1000s seneste initiativ i kampen mod madspild. I 2008 afskaffede discountkÌden mÌngderabatterne og indførte etstyks-priser. Siden da har kunderne i REMA 1000 i Skagen kunne nøjes med at købe et styk af varen og stadig fü varen til samme lave pris frem for at skulle købe tre eller fem styk. Afskaffelsen af mÌngderabatterne betyder, at mindre mad bliver til overs og fører dermed til mindre spild af mad.

Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Grøntsager skal vejes for at mindske madspild' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
SELECT DISTINCT ID, post_title, post_password, comment_ID,
                comment_post_ID, comment_author, comment_date, comment_approved,
                comment_type,comment_author_url,
                SUBSTRING(comment_content,1,300) AS com_excerpt
                FROM wp_comments
                LEFT OUTER JOIN wp_posts ON (wp_comments.comment_post_ID = wp_posts.ID)
                WHERE comment_approved = '1' AND (comment_type = '' OR comment_type = 'comment') AND
                post_password = ''
                ORDER BY comment_date_gmt DESC
                LIMIT 5

Seneste kommentarer

Š 2007-2021 SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af SkagensAvis.dk - lokale nyheder fra Skagen. Vi benytter ogsü tredjeparts statistik-software som anvender cookies, sü vi løbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at lÌse avisen uden at der lagres cookies pü din computer, sü ved at fortsÌtte accepterer du automatisk.

ACCEPTER