Bedste resultat nogensinde på Bryghuset

26. april 2018 - kl. 10:11 - af Michael Egelund (WebRedaktør)

I lørdags afholdte Skagen Bryghus deres årlige generalforsamling. Bestyrelsesformand Steen Andersen kunne i sin beretning bl.a fortælle at Bryghuset i 2017 havde det bedste år nogensinde.

Herunder kan du læse hele formandens beretning:

Velkommen til generalforsamling i aktieselskabet Skagen Bryghus- selskabets 12 ordinære generalforsamling.   

Som det første vil jeg starte med at sige tak til alle Jer som er med i dag – tak fordi i er mødt op og tak fordi i støtter op om Skagen Bryghus og deltager i generalforsamlingen.  Skål i ”Kattegat”  – amerikansk amber ale.  

Lige nu kender jeg ikke det eksakte tal for fremmødet i dag, men jeg ved der er tilmeldt 570 til generalforsamlingen ! 

Lad mig starte med at præsentere bestyrelsen – jeg ved der er kommet nye aktionærer til og der er sikkert aktionærer som er her for første gang.  

Først Bent Hviid, næstformand og tidligere mangeårig formand for Skagen Bryghus.  

Peder Key Kristiansen, direktør for Skagen Uddannelsescenter. 

Johnny Sørensen, Meny, Skagen 

Christian Bisgaard, bestyrelsesformand og direktør i selskaber tilknyttet SARIA Group i Tyskland. Christian kom ind i bestyrelsen sidste år og har kun været med i et år.  

I denne skriftlige beretning har bestyrelsen trukket hovedpunkterne frem for arbejdet i det forløbne år -og siden sidste generalforsamling.

Bestyrelsens beretning er en redegørelse for det forgangne års forløb, men den indeholder naturligvis også en foruddiskontering af hvad bestyrelsen agter at foretage sig i fremtiden. 

Bestyrelsens opgaver består i at varetage den strategiske ledelse,  sikre en forsvarlig organisation, at fastsætte procedurer for interne kontroller, påse at bogføring og regnskabsaflæggelse er tilfredsstillende, sikre et tilfredsstillende kapitalredskab etc.   

Bestyrelsen har 3 vigtige forhold som de skal varetage og det er ledelse, tilsyn og strategi.  

Bestyrelsens fokuspunkter omfatter 2 grene 

Nemlig, at der brygges øl af god kvalitet som kunderne kan li, og at selskabet har en fornuftig indtjening og en god økonomi. 

Hovedoverskrifterne på årets arbejde. 

Økonomi:

Bestyrelsen finder årets resultat på kr. 1.966.000 særdeles tilfredsstillende. Resultatet er det største i Bryghusets historie.

Det er vi meget tilfredse med. 

I regnskabsåret har vi investeret i materielle anlægsaktiver for ca. kr. 700.000 – jeg vender tilbage til dette punkt. 

Egenkapitalen udgør kr. 15.842.000 pr. 31/12 2017  

Den samlede gældsforpligtelse udgør kun omkring kr. 3.300.000 mens den samlede balancesum (aktiver) udgør knap kr. 20.mill. I 2017 har vi indfriet et langfristet rentebærende realkreditlån lån på ca. kr. 2 millioner grundet positiv likviditet. Det er nemlig svært at opnå tilfredsstillende kreditrenter i de danske banker i øjeblikket. (vi har dog modtaget kreditrente i 2017) 

Driftsbudgettet som vi har udarbejdet for 2018 udviser overskud, og vi forventer et resultat i størrelsesorden på kr. 1.500.000,-   

Investeringer i 2017:

Helt efter planen har der været foretaget investeringer og helt konkret er der investeret følgende: (ej udtømmende) 

(tallene i parentes er kun til brug for min mundtlige beretning og bliver slettes før beretningen offentliggøres)

• Nye parasoller på gårdspladsen (som har bidraget positivt til omsætningen på de mange regnvejrsdage og dage med kold vind)
• Pallevrapper (kr. 27.000)
• Handicaplift (kr. 45.000)
• Fundament og glasvæg i gårdhave
• Luftkompresser (kr. 30.000)
• Vinduer 1 sal (kr. 12.000)
• Pallereoler, co2 måler, display til temp.tavle, stern på garage (kr. 50.000)
• Tag på garage (kr. 11.000)
• 3 nye rulleporte til lager (45.000)
• Expressomaskine (kr. 16.000)

Vedligeholdelse – og investeringsplaner 2018: 

Igennem de seneste år har bestyrelsen arbejdet med vedligeholdelsesplanlægning, herunder hvilke nødvendige anskaffelser af inventar, bryggerudstyr samt bygningsforbedringer som det kræves for at produktionen kan opretholdes optimalt, men også for altid at være på forkant med de ønsker og krav som gæsterne forventer når de besøger Skagen Bryghus.  

I 2018 er der allerede foretaget og planlagt investeringer: 

• Etiketmaskine (kr. 450.000)
• Dampgenerator (kr. 135.000)
• Osmoseanlæg (kr. 70.000)
• 10 års service på Kaspar Schulz bryggeanlæg (kr. 50.000)
• Nyt gulv i restaurant/bar – forsikringssag – 14 dags lukning.
• Reparation af udvendig murværk, skorsten m.m.
• Tjenerbar i gårdhave, fadølshaner, køler, øltårne, fadølskoblinger i kælder (kr. 220.000)
• 2 vinduer til restaurant (kr. 38.000)

Bestyrelsen undersøger i øjeblikket hvilke muligheder vi har for udvidelse af restauranten  – vi kan sagtens bruge et større barområde med flere siddepladser – og  her har vi 1 salen i overvejelse som er en mulighed.  

I den forbindelse ansøgte vi for snart 2 år siden, om tilladelse til indretning af bryggerrestaurant i eksisterende tværfløj på 1 sal, men der foreligger desværre endnu ikke en tilladelse.  Vi havde håbet den var klar til i dag, men p.t. mangler der blot lidt tegningsmateriale på en udvendig trappe og straks det er indsendt får vi bygge tilladelsen. Tak til Bent Hviid for utrætteligt arbejde i denne sag. Jeg kan også sige vi i den forbindelse har et fortræffeligt samarbejde med kommunen i denne sag.  

Øvrige forhold: 

Den succes som Skagen Bryghus har opnået er særdeles flot. Det er en succes, at vores økonomi er så god som den er, men Skagen Bryghus får megen anerkendelse og ros fra aktionærer, kunder, gæster, finansielle institutter,  revisor, samarbejdspartnere m.fl. 

Jeg kan garantere vores organisation og ledelse er velfungerende – og det er herfra successen skabes. Vi kan ingenting uden gode medarbejdere og dem værner vi om. Vi passer på dem, men jeg er sikker på de også passer på os.  

I dag har jeg ikke et konkret tal på medarbejder ancienniteten, men det er ikke så ofte vi skifter medarbejdere.   

Det er skønt for enhver bestyrelse når organisationen og ledelsen fungerer. Bestyrelsen kender ikke til ”ildebrænde” der skal slukkes og der er ingen panik ved spidsbelastninger, der træffes ikke beslutninger over hals og hoved og sjældent bliver vi overrasket over noget.   

Vi har gennem mange år haft et fantastisk stort musikprogram som er sammensat til både unge og ældre. Vi spiller musik hver fredag og lørdag og i sommerperioden spilles musik i vores skønne gårdhave. Musikken er en vigtig del af Skagens Brygshus succes ! Hver fredag og lørdag samles folk for at høre musik – de smager noget øl og hygger sig med hinanden. Det gør de uanset om musikken er indendørs eller udendørs og det foregår hele året rundt. Der er dog væsentlig forskel på omsætningen når musikken er indendørs og der er 75 gæster eller 350 i gårdhaven ! 

Igennem de seneste par år har der været meget politisk og offentlig debat om støjmiljø og støjgrænser i Skagen by og det er noget som bestyrelsen følger meget nøje. Der har de sidste par år været  forskellige regler på området, men i følge de nugældende regler, har vi tilladelse til at have 10 udendørs arrangementer, ligesom der er en generel tilladelse til at spille i festivaldagene. På disse dage er der ingen støjgrænser, hvorimod vi – naturligvis – skal overholde støjgrænserne ved alle øvrige musikarrangementer. Det betyder helt konkret, at vi nu i bestyrelsen ser os nødsaget til at få etableret en decibel-spærring eller plombering på de dage, hvor der ikke foreligger en dispensation. Decibelgrænsen for vores område er lavere end f.eks. Skagen Bymidte (ikke retfærdig) 

I sommeren 2017 fik vi desværre en politianmeldelse for at overskride støjgrænserne med 1 db ! På nuværende tidspunkt kender vi ikke konsekvenserne af anmeldelsen ud over vi ved, der kommer et bødeforlæg, som vi kan tage stilling til  ! 

Vi arbejder meget seriøst for at dæmpe enhver støj og undgå påtaler og negativ omtale i relation til støj – vi har et fortrinligt samarbejde med de ansvarlige i Frederikshavn kommune indenfor dette området.  

I en stor virksomhed som Bryghuset er vi underlagt de samme regler som andre virksomheder og vi får af og til besøg af de forskellige tilsyn. I det forgangne år har både arbejdstilsynet og fødevarekontrollen været på uanmeldt besøg, men kontrolbesøgene fandt sted uden de store bemærkninger.  

En af flere fordele ved at være aktionær, er blandt andet de gode aktionærtilbud som udsendes til Jer. I 2017 er der udsendt 4 gode aktionærtilbud (uge 12, 24, 36 og 46) Salget ligger nogenlunde på samme niveau som tidligere på omkring kr. 400.000,- – Skål ! 

Flere og flere følger Skagen Bryghus på Facebook og sammen med vores hjemmeside, er de ubetinget de 2 vigtigste informationskilder – her findes utallige relevante oplysninger for aktionærer og kunder – og man kan følge med i – stort set – alt hvad der sker. På Facebook er der næsten 6.000 personer som følger Skagen Bryghus ! 

Det er yders interessant, at der i dag findes ca. 68.000 resultater hvis man skriver Skagen Bryghus på Google !

I 2017 havde vi fornøjelsen at kunne udvide vores sortiment med egen spiritus, nemlig en ølsnaps på 38% som var destilleret på en klitnisse. Ølsnapsen smager fantastisk og er perfekt til sildebordet, men også en fantastisk god gaveide.  

I øjeblikket har vi 2 fade liggende til ølsnaps – 1000 liter oktoberfestøl ligger på nye franske egetræsfade – disse er først klar til salg i maj måned –  og 1000 liter Gårdnisse/klitnisse/skovnisse ligger på amerikanske bourbonfade og her er der prøvesmagning den 25/5 ! 

(det lyder meget positivt, men husk på, at der kun kommer ca. 200 liter ølsnaps ud af 1000 liter !)  

Næste år lover jeg I får lov til at smage det.

For at fortsætte med nogle fakta, kan jeg oplyse at Skagen Bryghus i 2017 har brygget ca. 293.000  liter øl. Rene (og bestyrelsen) håber på 20.000 yderligere for 2018. 

Den nuværende kapacitet – hvis alt går op i en højere enhed læs logistik)) er omkring 350.000, så der er heldigvis mulighed for at producere endnu mere (godt) øl.  Bryghuset har efterhånden et stort øl-sortiment og har i dag 18 standard øltyper, + 5 sæsonøl (påske og jul) 

Der er flere og flere som får lavet” privat-label” og der er yderst interessant for os.  

Det vil Rene fortælle mere om senere. 

I 2017 er der i øvrigt solgt (ca.) 390.000 flasker øl ! Det er ret mange – skål. 

Sidste år fortalte jeg lidt om metoden som Skagen Bryghus brygger øl på – og jeg vælger at gøre det igen.

Skagen Bryghus brygger på den ”rigtige” måde – altså den gammeldags metode hvor der kun er tilsat gode kvalitetsråvarer og uden tilsætningsstoffer. ”Vores” øl indeholder den naturlige kulsyre, som bliver dannet under gæring – og vi tilsætter ikke vand for at få alkoholprocenten ned. 

I 2017 har ”vores” øl igen vundet priser – blandt andet vandt vi i kategorien ”over hækken øl” 1 pladsen som nordens bedste med Marinus-øl og Bundgarn fik 2 pladsen i norden som publikumsfavorit.  

Tak til samarbejdet med Rene, vores direktør og brygmester.

Vi er tilfredse og glade for at samarbejde med Rene som igen i det forgangne år har haft succes med at brygge og producere øl, men også i samarbejde med alle bryghusets medarbejdere har gjort Bryghuset endnu stærke som brand og i det hele taget for at gøre Skagen Bryghus til en god og sund virksomhed. 

Det er vigtigt for mig, at  give alle bryghusets loyale medarbejdere en stor tak for arbejdsindsatsen – gode medarbejdere er et fantastisk aktiv og det er vi også bevist om.  

Også en  stor tak til bestyrelsen (som er ulønnede – og det gælder også formanden) for et godt og konstruktivt samarbejde i alle henseender. Tak fordi I har taget jer tid til at forberede og deltage i bestyrelsesmøderne, men også fordi i altid er ”online” når der er presserende sager til drøftelse. Hen over året passerer mange informationer, nogle er orienteringssager mens andre sager er lidt tungere og kræver action.  

Tak skal selvfølgelig også lyde til alle vore gode samarbejdspartnere. 

Tak til alle der er mødt op og tak til dem som har hjulpet Bryghuset i det forgangne år.  

Med disse ord vil jeg overlade beretningen til generalforsamlingen. 

Skagen,  April 2018 

Steen Andersen – Bestyrelsesformand

Bestyrelsesformand Steen Andersen.

Brygmester & Direktør Rene Søgaard Sørensen .